제1장. 건강의 개념과 교육과정

1. 영유아 건강교육의 의의
-1) 건강의 개념 
-2) 영유아 건강교육의 필요성 
-3) 영유아의 건강에 영향을 미치는 요인

2. 영유아 건강교육과 교육과정
-1) 표준보육과정 
-2) 누리과정

3. 영유아 건강교육과 평가
-1) 보육시설평가인증
-2) 유아 건강교육과 유치원 평가

제2장. 영유아의 발달과 건강

1. 영유아 발달
-1) 발달의 개념 
-2) 발달과 관련된 개념
-3) 발달의 이론 
-4) 발달의 원리

2. 신생아기 발달 

3. 영아기의 발달 
-1) 신체발달
-2) 영아기 인지발달
-3) 영아기 정서발달 
-4) 영아기 언어발달
-5) 영아기 발달에서의 건강관리

4. 유아기 발달
-1) 유아기 신체 및 운동기능의 발달
-2) 유아기 인지발달
-3) 유아기 정서 및 사회성 발달 
-4) 유아기 언어발달
-5) 유아기 발달에서의 건강관리

제3장. 영유아의 영양과 건강

1. 영양소와 영유아 영양
-1) 에너지 영양 
-2) 당질(탄수화물) 영양 
-3) 단백질 영양 
-4) 지질(지방) 영양
-5) 비타민 영양 
-6) 무기질 영양

2. 영유아기 식사와 영양
-1) 영아기 식사와 영양(출생~1세)
-2) 유아기 식사와 영양(1세경부터 초등학교 입학 전)
-3) 영유아의 영양문제

3. 영유아교육기관에서의 급식관리 및 영양교육
-1) 영유아교육기관에서의 급식관리
-2) 영유아교육기관에서의 영양 및 건강 교육
-3) 요리활동과 영양 및 건강 교육

제4장. 영유아의 질병 및 관리

1. 영유아기에 흔하게 볼 수 있는 질병의 증상
-1) 발열
-2) 기침 
-3) 황달
-4) 침을 많이 흘리는 아이 
-5) 대변색의 이상
-6) 울음 

2. 영유아의 흔한 질병 
-1) 호흡기질환
-2) 소화기질환 
-3) 구강질환 
-4) 식도 및 위질환

3. 감염성 질환 
-1) 바이러스성 감염병
-2) 세균성 감염병 

4. 기생충 질환 
-1) 선충류 감염 
-2) 흡충류 감염 
-3) 조충류 감염

5. 비감염성 질환
-1) 기관지 천식 
-2) 알레르기성 비염 
-3) 두드러기
-4) 자충에 의한 알레르기

6. 예방접종 
-1) 예방접종 시 주의사항
-2) 예방접종 백신의 부작용

제5장. 영유아의 안전과 건강

1. 영유아 안전교육의 의의
-1) 영유아 안전교육의 필요성
-2) 영유아 안전사고의 원인
-3) 영유아 안전교육의 방향

2. 가정에서의 안전 
-1) 가정환경과 안전
-2) 가정에서의 안전한 놀잇감

3. 유아교육기관에서의 안전
-1) 유아교육기관의 시설안전 
-2) 유아교육기관의 놀이안전 
-3) 유아교육기관의 안전에 관한 평가

4. 교통안전 
-1) 교통신호 
-2) 안전표시 

5. 화재안전 
-1) 전기화재 
-2) 유류화재
-3) 가스화재 
-4) 불장난 화재 
-5) 담뱃불 화재 
-6) 방화

6. 미디어 안전 
-1) TV와 비디오 
-2) 컴퓨터

7. 기타 안전 
-1) 동식물 안전 
-2) 대형건물에서의 안전
-3) 백화점에서의 안전
-4) 목욕탕 안전 

제6장. 영유아의 사회환경과 건강

1. 영유아의 사회환경과 건강 
-1) 수질오염 
-2) 대기오염 
-3) 미아, 유괴, 성폭력 
-4) 화학물질에 의한 유해금속 

2. 영유아의 생활환경과 건강 
-1) 알레르기 
-2) 일상생활 응급처치 

3. 영유아의 생활습관과 건강
-1) 건강습관 
-2) 수면습관 
-3) 식생활습관
-4) 의생활습관 
-5) 배변습관

4. 영유아의 건강한 생활환경 조성
-1) 건강생활 환경을 위한 대책
-2) 건강생활 환경조성

제7장. 아동학대와 건강

1. 아동 학대의 개념 

2. 아동 학대의 유형 
-1) 신체 학대 
-2) 정서 학대 
-3) 성 학대 
-4) 방임 
-5) 유기

3. 아동 학대의 요인
-1) 부모요인 
-2) 아동요인 
-3) 가정적.사회적 요인

4. 아동 학대 실태와 영향 
-1) 아동 학대의 실태 
-2) 아동 학대의 영향

5. 아동 학대에 대한 대책 
-1) 예방대책 
-2) 치료대책
-3) 사회적.행정적 지원 및 법적 대책

제8장. 영유아의 스트레스와 건강

1. 스트레스의 개념과 원인
-1) 스트레스의 개념 
-2) 스트레스의 원인 
-3) 스트레스의 유형 

2. 스트레스 반응
-1) 스트레스 반응 
-2) 스트레스 반응의 다양한 측면

3. 스트레스 대처방법
-1) 직접적인 대처방법 
-2) 방어적인 대처방법 

4. 영유아의 스트레스 반응에 영향을 주는 요인 
-1) 내적 요인 
-2) 외적 요인

5. 효과적인 스트레스 관리 
-1) 스트레스 개인관리 
-2) 스트레스 환경관리

제9장. 영유아 건강교육의 실제

1. 영유아 영양과 건강교육 활동 

2. 영유아의 질병관리 

3. 영유아 안전 

4. 아동 학대 

5. 영유아 스트레스와 건강교육

참고문헌